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	1.	Chancho y pipeño : un recorrido por diez cocinerías tradicionales chilenas de Santiago / Carolina Carstens y Roxana Soto ; fotografía y diseño: Pablo Madrid [libro] by Carstens, Carolina Soto López, Roxana Madrid, Pablo [fot.] Language: Spanish Publication details: Santiago : CNCA , 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral (9)Call number: 306.4 C321c 2011, ... Items available for reference: Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral: Préstamo en Sala (1)Call number: 306.4 C321c 2011.
	2.	Cocinas, alimentos y símbolos : estado del arte del patrimonio culinario en Chile / publicación a cargo de Karla Maluk Spahie ; edición de Sonia Montecino Aguirre [libro] by Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (Chile) Maluk Spahie, Karla Montecino Aguirre, Sonia [ed.] Publication details: Santiago : Consejo Nacional de la Cultura y las Artes , 2017 Other title: Estado del arte del patrimonio culinario en Chile Availability: Items available for loan: Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral (1)Call number: 641.5983 C775c 2017. Items available for reference: Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral: Préstamo en Sala (1)Call number: 641.5983 C775c 2017.
	3.	No cover image available Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 / Oreste Plath ; editado por Rodrigo Aravena Alvarado y Anabella Grunfeld Havas [libro] by Plath, Oreste Aravena Alvarado, Rodrigo [ed.] Grunfeld Havas, Anabella [ed.] Publication details: Santiago : Ediciones Biblioteca Nacional , c2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral (1)Call number: 641.50983 P716g 2018. Items available for reference: Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral: Préstamo en Sala (1)Call number: 641.50983 P716g 2018.

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