Urbano, mundano, lejano : historias en la cocina / Francisco Mandiola Allamand. [libro]
Publication details: Santiago : Ocho Libros , 2007.Description: 136 p. il. colISBN:- 9789568018443
- 21 641.514 M272u
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro Colección General | Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral | General | 641.514 M272u 2007 | c.1 | Préstamo en Sala (Préstamo en Sala) | 356280000049104 | ||
Libro Colección General | Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral | General | 641.514 M272u 2007 | c.2 | Available | 356280000049105 |
"Más que un libro de recetas, es una invitación personal y estimulante a vivenciar la esencia que inspira el profundamente humano arte culinario. Este libro honra a sus orígenes, de su lectura se desprende la idea de que la auténtica cocina trasciende los efímeros devaneos que imponen las modas gastronómicas. Francisco Mandiola, apasionado gourmet, gourmand y autor de estas deliciosas páginas, guía al lector con destreza y amenidad por los diversos horizontes de esta aventura gastronómica. Una travesía libre por América, Asia y Europa, abierta a la reflexión, el experimento y el debate." -- Sitio web.
Editorial Ocho Libros ; Donación ; 2023.
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