Urbano, mundano, lejano : historias en la cocina / Francisco Mandiola Allamand. [libro]

By:

Mandiola Allamand, Francisco, 1964-

Publication details: Santiago : Ocho Libros , 2007.Description: 136 p. il. colISBN:

9789568018443

Subject(s):

DDC classification:

21 641.514 M272u

Summary: "Más que un libro de recetas, es una invitación personal y estimulante a vivenciar la esencia que inspira el profundamente humano arte culinario. Este libro honra a sus orígenes, de su lectura se desprende la idea de que la auténtica cocina trasciende los efímeros devaneos que imponen las modas gastronómicas. Francisco Mandiola, apasionado gourmet, gourmand y autor de estas deliciosas páginas, guía al lector con destreza y amenidad por los diversos horizontes de esta aventura gastronómica. Una travesía libre por América, Asia y Europa, abierta a la reflexión, el experimento y el debate." -- Sitio web.

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Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libro Colección General	Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral	General	641.514 M272u 2007	c.1	Préstamo en Sala (Préstamo en Sala)		356280000049104
Libro Colección General	Biblioteca Centro Cultural Gabriela Mistral	General	641.514 M272u 2007	c.2	Available		356280000049105

"Más que un libro de recetas, es una invitación personal y estimulante a vivenciar la esencia que inspira el profundamente humano arte culinario. Este libro honra a sus orígenes, de su lectura se desprende la idea de que la auténtica cocina trasciende los efímeros devaneos que imponen las modas gastronómicas. Francisco Mandiola, apasionado gourmet, gourmand y autor de estas deliciosas páginas, guía al lector con destreza y amenidad por los diversos horizontes de esta aventura gastronómica. Una travesía libre por América, Asia y Europa, abierta a la reflexión, el experimento y el debate." -- Sitio web.

Editorial Ocho Libros ; Donación ; 2023.

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