| 000 | 01286nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20230707114708.0 | ||
| 008 | 230707b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a9789568018443 | ||
| 040 |
_aSPS _bspa |
||
| 082 | 0 | 4 |
_221 _a641.514 _bM272u |
| 100 | 1 |
_911957 _aMandiola Allamand, Francisco _d1964- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aUrbano, mundano, lejano _b: historias en la cocina _c/ Francisco Mandiola Allamand. _h[libro] |
| 260 |
_aSantiago _b: Ocho Libros _c, 2007. |
||
| 300 |
_a136 p. _bil. col. |
||
| 520 | _a"Más que un libro de recetas, es una invitación personal y estimulante a vivenciar la esencia que inspira el profundamente humano arte culinario. Este libro honra a sus orígenes, de su lectura se desprende la idea de que la auténtica cocina trasciende los efímeros devaneos que imponen las modas gastronómicas. Francisco Mandiola, apasionado gourmet, gourmand y autor de estas deliciosas páginas, guía al lector con destreza y amenidad por los diversos horizontes de esta aventura gastronómica. Una travesía libre por América, Asia y Europa, abierta a la reflexión, el experimento y el debate." -- Sitio web. | ||
| 541 |
_aEditorial Ocho Libros _c; Donación _d; 2023. |
||
| 650 | 0 |
_99423 _aCOCINA INTERNACIONAL |
|
| 650 | 0 |
_911958 _aGASTRONOMÍA |
|
| 942 | _c01 | ||
| 999 |
_c10136 _d10136 |
||