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Plath, Oreste

Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 [libro] / Oreste Plath ; editado por Rodrigo Aravena Alvarado y Anabella Grunfeld Havas - Santiago : Ediciones Biblioteca Nacional , c2018. - 367 p. mapa plegable

Incluye texto mecanografiado de "puño y letra del autor", con apostillas marginales y atachados. Incluye notas bibliográficas.

ISBN: 99789562444071

Subjects--Topical Terms:
COCINA CHILENA--HISTORIA
COMIDAS Y BANQUETES--HISTORIA--CHILE

Dewey Class. No.: 641.50983 / P716g